小时候奶奶的菜园子种了吃不完的豇豆~如果有剩饭就会要求吃豆角焖饭的文章" target="_blank" >焖饭~后来奶奶不在了就再也没吃过了~最近琢磨了一下~味道相似但是再也不是回忆中的味道了~
用料
| 剩米饭 | 1碗 |
| 豇豆 | 150g~200g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
豆角焖饭（豇豆）的做法
300g豇豆做了两顿~所以大家灵魂掌握~我喜欢多一点豇豆哈
米饭微波打热~省时省事~不用焖太久
放油~蒜末爆香~放入豇豆~放生抽~老抽~盐~比烧菜咸一点~加水煮至软烂
倒饭前一定保证豆角有汤~倒入米饭盖上锅盖最小火2分钟（一定有充足的汤啊！！！多没关系千万别糊底）
米饭铺好
最小火焖2分钟（关火焖3分钟）
搅拌均匀开吃
小贴士
1~拌米饭的豆角最好软烂一点才好吃
2~倒米饭前一定多汤~
3~炒豆角颜色深不要紧~拌米饭就好啦~
