用料
蒜薹炒蛋的做法
所需食材备好
鸡蛋打入碗中，蒜苔切长约2.5CM断
锅中放油（可少多一点儿，炒完鸡蛋直接用来炒蒜苔）
鸡蛋打散，倒入油锅，稍等一下定型，再搅拌成块状
鸡蛋盛出备用
蒜苔倒入锅内（如果炒鸡蛋的时候油少，就重新倒油）
蒜苔断生，放盐
倒入炒好的鸡蛋，翻几下，入味
装盘
