简简单单,咸鲜适口,下饭下酒两用菜。
用料
肉炒蒜薹的做法
蒜薹摘洗干净,切成寸段备用。
猪肉切成丝备用。(在家里没必要太讲究,肉切成丝、片、粒均可,但尽量做到大小薄厚要均匀。)
热锅凉油,煸炒肉丝至变色,放蒜薹,盐,生抽,蚝油,翻炒至蒜薹成熟,放少许鸡精调味出锅。
成菜,脆嫩鲜香,据说还可以预防感冒。