其实我本来没想做这个，但是做到最后还挺像的😂😂
我这做的是一人份的用量
用料
| 长茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 半个 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 淀粉 | 2勺加水活成水淀粉 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 少量 |
地三鲜(简易版)的做法
热锅冷油，油热下蒜和辣椒，看自己口味可也放些花椒，放在第一步。爆香之后捞出。
炒至变色后放土豆，茄子，(因为我想吃杏鲍菇还放了些杏鲍菇，切片)
一直大火不断翻炒，放入适量盐，白糖，老抽生抽，快出锅的时候放入水淀粉。翻炒几下出锅。香喷喷
小贴士
注-我是纯业余做饭爱好者。如果哪部做的不对也请见谅，勿喷。。反正我是这么做的。敲好吃的喔～
