五香豆片加香菜
用料 (原料)
| 五香豆片 | |
| 香菜 | |
| 猪瘦肉 | |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 白糖 | 1/4小勺 |
| 味精 | 1/4小勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 清水 | 100毫升 |
炒六香的做法
五香豆片切成条状，香菜切段
猪肉切丝，然后加一个蛋清上浆
锅内放油烧热，油热后放入肉丝快速滑散
肉丝变色以后马上盛出来
锅内留底油，放姜丝和蒜片爆出香味
放入肉丝翻炒一下，然后加少许老抽上色炒匀
倒入豆片翻炒均匀（这个过程中要小火慢炒）
加入盐和白糖炒匀，然后加100毫升清水
加1/4小勺的味精，然后加入香菜段翻炒一下，马上关火
最后淋上几滴香油即可
