初次见面，请多多指教——酥而爽口的粉蒸肉

最近几天吃外卖吃伤了，特别是在有一次点了粉蒸肉感觉受到了不加修饰的欺骗！居然是超级薄的肉片，还是肥肉片外面就简单裹着糯米ಠ_ಠ超级伤心💔和我在望湘园吃的完全不一样，方了！！！
然后 然后 总算挑了个端午假期给自己做心心念念的粉蒸肉啦(///▽///) 这次感觉肉块浸泡有点久，有点咸啦。最让我有幸福感爆棚的事情也许就是吃各种好吃的东西啦😋
初次体验，请多多指教！
&看血疫下饭的我 也是没救了(￣^￣)ゞ
#原来粉蒸肉是赣菜(///▽///)长见识啦😁

用料  

初次见面，请多多指教——酥而爽口的粉蒸肉的做法  

1. 超市随便可以买到蒸肉米粉，我这一袋也就2元。五花肉也就300g。还剩余三分之一。

2. 五花肉洗净切块，生姜切块，料酒，生抽，盐，鸡精（一般我都不怎么喜欢放）放入碗内。

3. 搅拌均匀，腌制一个小时（我忙着做其他事情是腌制超过两小时，后面超级咸，可能是我盐加多了）

4. 南瓜切片，铺垫。可以吸收五花肉的汁液。换成红薯片，山药均可～

5. 准备工作完成✅

6. 最后还加了点葱花+花椒。

7. 腌制后，将五花肉块放入蒸肉米粉内裹均匀。这些肉块真的超级阔爱的～

8. 碗内底层放入南瓜🎃片，上面铺满裹好米粉的五花肉 放些葱花。我是直接放入锅里蒸四十分钟。

9. 蒸好啦！葱花是我新加的，事实证明葱花还是颜色好看一定不要提前放！！

10. 摆盘可是很重要的呢～高考的小朋友加油💪

11. 看着还挺有食欲的，就是 好咸ಠ_ಠ

12. 这是张细节图，馋不馋呢～

13. 别减肥啦，快来我家吃饭(///▽///)

小贴士

⚠️一定一定不要腌制太久啦！
粉蒸肉是一道菜品，广泛流传于中国南方（如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等疏菜。