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三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗

   来源:料理馆    阅读: 8.38K 次
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三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法步骤图

今天分享超过瘾的凉拌鸡胗,鲜嫩多汁,实在太太太下了!超级入味,拌饭拌面条馒头都是杠杠的!简单零失败,喜欢的赶紧学起来吧~

用料  

鸡胗 500克
香菜 2根
蒜末 2瓣
小米辣 2个
坑椒 2个
生抽 2勺
陈醋 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
5克
5克

三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法  

  1. 鸡胗冷水下锅,加入姜葱+一勺料+一勺生抽+一勺老抽煮15分钟左右

    三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法步骤图 第2张
  2. 捞出鸡胗过凉水更加香脆!调个酱汁:碗中放入辣椒圈+熟芝麻+辣椒面+蒜末+坑椒圈,淋上热油+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油

    三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法步骤图 第3张
  3. 半勺盐白糖,搅拌均匀备用,鸡胗沥干水份放入碗中,倒入酱汁,放入香菜抓拌均匀即可

    三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法步骤图 第4张
  4. 酸辣过瘾还开胃!

    三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法步骤图 第5张

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