用料
洋葱炒羊肉片的做法
准备洋葱一颗，羊肉片解冻备用，还有切洋葱神器—泳镜。。。
羊肉片解冻至表面无冰，我家的是微波炉解冻三分钟。
切洋葱。
放入葱姜蒜，放几颗花椒。
下羊肉片，炒至变色，下洋葱，放十三香，生抽，少许老抽，快出锅放孜然，盐。
小贴士
我对花椒是真爱啊，炒肉类一般喜欢放点花椒，去腥提味。羊肉有的菜谱焯水，我担心焯水会老，大家可以试试。看味道有无差别？
