洋葱是扫除羊肉腥膻之气的最佳拍档。这道香辣四溢的洋葱炒羊肉，是下酒菜的不二选择！
用料
| 羊腿 | 1条 |
| 洋葱 | 400g |
| 姜 | 1块 |
| 生粉 | 2小勺 |
| 蛋清 | 1/2个 |
| 调料：生抽1大勺、盐1/2小勺、糖1小勺、醋2小勺 |
洋葱羊肉片（伊莱特炒菜机器人）的做法
备好材料；
准备：
取羊肉切片，洋葱切丝，姜切末
羊肉中加入生粉、蛋清和各种调料，充分抓匀，腌制半小时；
自动烹饪锅中加入适量油，选择“炒”模式，预热后放入腌制好的肉片；
煸炒至肉片变色，放入洋葱丝；
再加入少许盐和醋，翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士
1. 羊肉腌制越久越入味，最好保证半小时以上；
2. 羊肉不需要炒太久，以免口感变老；
3. 出锅前加少许醋，非常提鲜。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
