辣到没法吃完的重口湿辣版益阳沅江鱼尾后续故事……
四季豆 | 海量 |
辣鱼尾 | 剩余 |
食盐 | 3勺 |
打开冰箱,拿出昨天吃了一成的重口湿辣版益阳沅江鱼尾(“湖南·长沙凉菜”出品)。
准备二次加工。
徒手解剖鱼尾:掀开鱼皮,拔掉鱼骨,扯出鱼肉。
没用的鱼皮鱼骨先放在冰箱里,留着下次灵机一动的食材搭配(如果还没发酸变质的话……)。
海量的四季豆洗净掰成小段,沥干待用。
开水下锅,加入3勺食盐,等待大概5分钟的时间,滚烫煮熟之后,关火捞起。
均匀拌上,想吃就吃。
最后还是吃完了全部四季豆,留下九成辣鱼尾……