莴笋熟的吃能吃出莴笋的香味
用料
莴笋炒肉丝的做法
肉丝一般是买一小块纯精肉切成丝放生抽、料酒、淀粉拌匀下锅翻炒后放容器里，炒菜时添拨即可。
莴笋去皮切片再切丝，丝要细点才好，易入味口感也好。
热锅冷油，莴笋丝下锅，翻炒，按自己需要的量肉丝下锅，炒匀，加盐，加剁椒，加少许水再炒匀，汤汁开滚就可以关火装盘了。
