时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
莴笋 | 250g |
猪里脊肉 | 150g |
食用油 | 15g |
蒜 | 1瓣 |
干辣椒 | 5个 |
生抽 | 6g |
盐 | 2g |
腌肉 | |
盐 | 0.5g |
生抽 | 5g |
水 | 30g |
淀粉 | 4g |
食用油 | 5g |
莴笋炒肉的做法
里脊肉顺着纹理切丝。加盐、生抽、水、淀粉、油腌制。
莴笋斜切成片,再切丝。
锅中倒油,中火烧热,将肉丝滑熟变色,捞出备用。
小火炒香蒜片和干辣椒,将莴笋炒至断生。
倒入肉丝炒匀。加生抽、盐炒匀。
小贴士
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