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焦糖奶酱

   来源:料理馆    阅读: 3.35W 次
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焦糖奶酱的做法步骤图,焦糖奶酱怎么做好吃

这款酱可用于做许多甜品口感丰富,涂土司做甜点都可以用,我也是要做焦香苹果派才做这道酱

用料  

150克
淡奶油 150克
45克
海盐 少许

焦糖奶酱的做法  

  1. 淡奶油加至微热备用

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  2. 糖加水开中小火煮化

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  3. 颜色发黄转小火,不可搅拌,可以轻微摇晃小锅

    焦糖奶酱的做法步骤图,焦糖奶酱怎么做好吃 第4张
  4. 颜色变深棕色,关火及时倒入淡奶油,速搅拌均匀

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  5. 小心烫伤,选深底锅

    焦糖奶酱的做法步骤图,焦糖奶酱怎么做好吃 第6张
  6. 加少许海盐调味

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  7. 装瓶,晾凉放冷箱冷藏

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小贴士

切记选深底锅,倒入淡奶会溢出来

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