用料
| 糯米粉350克 | |
| 普通面粉150克 | |
| 白糖120克 | |
| 酵母5克 | |
| 玉米油35克 | |
| 南瓜250克 | |
| 温水适量 |
客家南瓜发粄的做法
1.南瓜去皮蒸软，放凉，压成泥。
2.面粉，糯米粉，白糖，酵母倒一起搅匀。
3.南瓜泥放温后和面粉和成团，此处注意：南瓜泥一定要放温，大概30度左右，否则会烫死酵母。
1.面团揉好后把油倒入面团接着揉，直到没看到有油渗出。
2.手上抹点油然后揪出一小块揉成团按扁即可。
3.全部做好造型后，发酵30分钟左右，视天气情况。
4.大火蒸15分钟，关火焖五分钟出锅了。
松，软，糯
卖相不错哦！
小贴士
南瓜泥一定要放到温，否则烫死酵母菌。
