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客家菜粄

来源：料理馆阅读: 1.69W 次

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用料

粘米粉3斤
水1000
盐适量
生粉2斤
油适量
馅料：
萝卜	8根
蒜苗	2斤
肉卷	2斤
炸豆腐	1斤
虾皮	半斤

客家菜粄的做法

把萝卜清洗干净，弄成萝卜丝，用盐渍一会儿，让里面的水份控干
把肉饼切丁
蒜苗切碎
把几种材料放到油锅中炒熟备用
把粘米粉和生粉混合均匀后，锅中放两碗水煮开后放上米粉后搅成米糊，把米糊放到米粉中搅拌成团
揪一个小剂子做成这个形状
把菜放到这个粄胚里
捏成这个形状
放锅中蒸15分钟
装盘，开吃，非常的美味

本文链接：https://www.liaoliguan.com/fengweixiaochi/xiaochi/21k20q.html

客家菜粄客家菜好吃粄的

相

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