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南瓜喜粄

   来源:料理馆    阅读: 1.95W 次
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南瓜喜粄的做法步骤图,南瓜喜粄怎么做好吃

这是一道客家糕点,软软糯糯的,我家二妹最喜欢吃了。

用料  

面粉 250克
糯米粉 250克
150克
酵母 6克
南瓜(熟压泥) 260克
225克
30克
油(整形用) 一些

南瓜喜粄的做法  

  1. 除了油其他材料一起搅拌均匀。

    南瓜喜粄的做法步骤图,南瓜喜粄怎么做好吃 第2张
  2. 最后加入油搅拌。拌好的面团很湿,容易沾手。

    南瓜喜粄的做法步骤图,南瓜喜粄怎么做好吃 第3张
  3. 双手沾油拣一小块搓圆就行了。之后让面团发酵30分钟,蒸12分钟即可。

    南瓜喜粄的做法步骤图,南瓜喜粄怎么做好吃 第4张
  4. 第二天不用回蒸都很软呢~

    南瓜喜粄的做法步骤图,南瓜喜粄怎么做好吃 第5张

小贴士

怕沾手可以减少水分,但是我觉得这样较软,我吃软不吃硬😄油的话,我是用葵花油,感觉比较清爽。发酵过头的面团容易有坑洞哦。

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