因为新冠病毒,在家蹲好久了,闲的每天琢磨着做什么。刚好家里还有瓶牛奶,搞起来。
这个其实就是炖蛋啦,加了点牛奶,装了个橙子🍊,材料简单好上手。
用料
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 1瓶 |
橙子 | 3个 |
方糖 | 2块 |
柠檬汁 | 几滴 |
盐 | 适量 |
牛奶炖蛋🍊的做法
准备食材。
牛奶加糖,小火加热,不断搅拌。
(家里没有白砂糖了,硬是给我翻出了几颗方糖)
牛奶不要煮沸,糖化掉,温热就好。
敲蛋~
打发蛋液。
(滴柠檬汁,加不加都行,刚好家里有柠檬顺手用了)
温好的牛奶倒入蛋液。
搅搅搅~
盐水洗净橙子🍊。
切盖子。
用勺子把果肉挖掉。
(尽力了,只能弄成这样😞)
准备这种筛网。
过滤蛋液,进橙子🍊。
可以用牙签戳破小气泡。
害,本来表面应该很光滑的,一个没注意蒸久,炸了。。。
噔噔~盖上盖,还是颗好橙子🍊。
玩了下新玩具。但是红糖受潮了,焦糖没烤好。。。
小贴士
emmmm,就是很普通的炖蛋。
注意不要把橙子皮挖破。
或者直接不要橙子🍊,装碗里蒸吧。
牛奶要是煮沸了,就等它冷静下来。