🍊浓浓秋意，吃橙的好季节，米蛋糕，不同于普通的杯子蛋糕哦，是用粘米粉做的，加了橙汁和橙皮屑，更加香气扑鼻😝
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 粘米粉 | 55克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 香橙 | 1个 |
🍊橙香米蛋糕🍊的做法
准备好材料（烤箱预热140度）
香橙用盐搓洗干净，用柠檬刨擦橙皮屑下来
加5g糖腌渍一下，为了激发出橙皮的香味
榨50g橙汁出来，加玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉和粘米粉，搅拌均匀
加入2个蛋黄搅拌均匀
加入橙皮屑拌匀
蛋黄糊部分就做好了
蛋清分次加入40g糖用电动打蛋器打发至有小弯钩
取差不多三分之一蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀
倒回蛋白糊中翻拌
蛋糕糊就做好了
切几片橙子片做装饰
将面糊倒入纸杯中8-9分满，轻轻震几下震掉面糊当中的气泡
表面放上橙子片装饰
放入烤箱上下火130度烤30分钟，再转140度烤20分钟即可
烤前
烤后（因为纸杯不够了，所以面糊倒的比较满）
香气扑鼻
切开看看
