做完了蛋黄冰激凌，剩下的蛋白怎么办？开封了的淡奶油、牛奶，刚好做成这道小甜品。不浪费！
用料
蛋白炖牛奶的做法
先把牛奶、淡奶油、细砂糖混合放奶锅加热至细砂糖溶解便可，不需要太热，微温即可。放凉（奶锅放在冷水中快速降温）
蛋清打散
蛋清液慢慢加入牛奶和奶油混合物中。
倒进容器后加保鲜膜封好，上面用牙签戳几个小孔透气。
隔水蒸15分钟即可。
冷食、热食皆宜。成品出来！
