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Popcorn chicken

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Popcorn chicken的做法步骤图

用料

300g

Popcorn chicken的做法

腌肉料

酱油1tbsp 米酒 1/2tbsp 五香粉 1/2tsp Garlic powder 1/2tsp 白胡椒粉1tsp 盐 1/2tsp
裹漿料

面粉50g 红薯粉10g 五香粉 1/2tsp 黑胡椒粉水60g(加到粉成不太稠的糊)
裹粉料

红薯粉(加工到只剩小颗粒)
鸡肉切块冷藏腌2hours
裹漿料混进鸡肉红薯粉放浅盘裹粉(漿不用挂太多不然炸出来面会厚)
一炸油温160 看上去冒小泡泡
二炸油温180 油略微冒烟

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chicken popcorn

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