牛肉番茄是绝配,冬阴功番茄牛肉疙瘩汤微辣开胃,很适合现在的气候喝,大块牛肉超满足,此道番茄牛肉疙瘩汤材料简单易操作,美味不需要繁琐,早餐、宵夜来上一碗简直不要太赞哦,赶紧试试吧
用料
熟牛腱子肉 | 1小块 |
味好美冬阴功风味锅物底料 | 半包 |
番茄 | 1大个 |
面粉 | 80克 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
水(调面糊用) | 100克 |
清水 | 500克 |
冬阴功番茄牛肉疙瘩汤的做法
高压锅压的牛腱子肉一小块,番茄🍅1大只
80克面粉➕100克清水调成糊状
热油煸炒番茄至软加清水500克
加入牛肉和三分之一的冬阴功调料煮沸
取一个小号裱花袋装入面糊,减一小口,均匀的挤入煮沸的锅中
因为疙瘩很细小,没几分钟就熟了,再加入少许盐和鸡粉,撒一把葱花后起锅,超美味哦
小贴士
牛肉电压锅压的不要太烂,(时间自己看好15-18分钟即可)否则会煮散,冷藏一晚的牛肉会很好切,番茄多点少点也无妨,(番茄用油煸软才能加水)看个人喜好,爱吃香菜的可以放点,我家正好没有备货,盐和鸡粉没有准确到克,因为各人口味不同,咸淡可自行调节