用料
| 香蕉 | 60克 |
| 无糖酸奶 | 65克 |
| 低筋面粉 | 57克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆沙馅 | 适量 |
8个月以上辅食-香蕉豆沙夹心蛋仔的做法
准备食材，我用的是自制的红豆沙，做法很简单，红豆适量隔夜泡好，第二天煮1个小时左右，或者用高压锅压30分钟左右，煮的时候可以放适量红枣代替糖增加甜味，煮好用料理机打成泥，放入平底锅里熬至浓稠即可
香蕉和鸡蛋放入料理机
打搅3分钟左右，打的蓬松一点
少量多次筛入面粉
滴落纹路不易消失即可
鸡蛋仔上下烤盘刷油，我用的是小宇青年早餐机
早餐机预热，预热的过程中薄薄倒入一层面糊
每个蛋仔孔里放入适量豆沙
上面再盖一层面糊
盖上盖子烤3-5分钟，中间可以打开看看，不要烤糊，这个配方可以做两个蛋仔，另一个一样的操作方法
每个蛋仔里都夹着豆沙，甜甜的。很好吃
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小贴士
面粉的吸水性不同，要少量多次加入；做第二个蛋仔时把早餐机冷却一下再放入面糊
