无糖无奶的小蛋糕，小月龄宝宝也可以吃到蛋糕啦。
香蕉中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便。
用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 香蕉去皮 | 150克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 30克 |
| 蔓越莓干 | 25克 |
| 柠檬汁 | 6-8滴 |
10个月以上辅食-香蕉蔓越莓戚风的做法
准备食材
蛋清蛋黄分离至无油无水的容器里
蛋清先放冰箱冷冻室
香蕉放入拉拉神器里，拉成糊状
蛋黄中倒入玉米油
搅拌均匀
放入香蕉泥
搅拌均匀
筛入低筋面粉
划“之”字搅拌均匀
蛋清从冰箱拿出来，滴入柠檬汁
烤箱上下火150度预热，开始打发蛋清，先高速打至出现明显纹路
转低速整理，这样打出来的蛋白霜比较细腻，打至提起打蛋器有小弯勾的硬性发泡即可
1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里
切拌均匀
拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜里
切拌均匀
蔓越莓干切碎，放入面糊里，切拌均匀
倒入模具，我用的是6寸活底戚风模具，震一下震出大气泡
送入烤箱中层，上下火150度烤60分钟
烤好立刻拿出来，插入牙签没有粘连就熟了，震一下震出热气，倒扣在晾凉架上放凉
没有加糖也很甜，很松软
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小贴士
烤箱温度和时间根据自家烤箱略微调整一下，我是130度烤的；
一定要切拌，否则会消泡；
蔓越莓干可以换成其他果干，或者不加。
