荔枝 | 三斤 |
酒 | 三斤 |
黄冰糖 | 250克 |
樱桃 | 一斤 |
白兰地 | 1.1斤 |
黄冰糖 | 115克 |
柠檬汁 | 一个小柠檬 |
罐子消毒,晾干,用酒涮一下内部,备用。
荔枝洗净晾干,剥壳。
一层冰糖一层荔枝,最后倒入酒。放置阴凉通风处1~3个月就可以喝。
开始没买够荔枝,又买了加进去了。
6.6号
6.25号 荔枝开始下沉了一部分。试饮了一下,闻起来荔枝味很浓很香,不过入口还是有点酒精味,感觉得再泡一个月。让荔枝和酒的味道完美融合在一起。
樱桃洗净晾干摘杆
一层冰糖一层樱桃最后倒入柠檬汁和酒,没过樱桃。
我的白兰地不够了没没过樱桃,就最后加了一百毫升的伏特加。
500白兰地+100伏特加
6.15号
一个月后开
6.26号 试饮,好喝,白兰地和樱桃很配,还有一股浓浓的巧克力味。不过个人觉得再泡一个月应该会更好喝,现在还是有一点酒精味。
6.30号 有一半荔枝沉底了
浅尝了一口,荔枝味更浓了,但是还是有酒精味。
荔枝酒酿好了~