薏米的蛋白质含量很高，与核桃同食具有降低胆固醇、防止心血管疾病、防止尿频、提高免疫力的功效。
用料
| 核桃仁 | 70克 |
| 薏米 | 70克 |
| 枸杞子 | 15克 |
| 红枣（小） | 20颗左右 |
| 白糖（冰糖） | 20克 |
核桃薏米汤（养身甜汤羹）的做法
将核桃仁浸泡后，去衣膜，洗净，红枣洗净，去核，薏米及枸杞子分别洗净，薏米用清水浸泡2小时备用；
锅中放入适量清水，把核桃仁，薏米放入锅中，大火煮开，改成中火煮约40分钟左右，倒入红枣，枸杞子再改成小火煮约30分钟关火，期间加入适量白糖或冰糖搅拌至溶化即可！
来一碗～
小贴士
将核桃仁用开水浸泡几分钟，再用个牙签轻轻一拨，上面的衣膜就能轻松揭掉哈！
