用料
【红糟酒腌鸡】的做法
土鸡洗净切块凉干水份备用（如不是土鸡先用开水烙下血泡）
热锅倒油、放入姜片…六分热倒入备好的鸡肉翻炒（这个时候不要贴锅太近）放适量盐
鸡肉呈现金黄色倒入红糟酒…煮开转小火炖至1小时即可（天热可放冰箱、红糟酒结冻状搭配鸡肉更香更美味）
