用料
【酒糟腌菜炖肉】的做法
先将腌制好的酒糟菜洗干净(2-3遍)切小段
猪肉洗净切好备用
适量油下锅(有猪肉不需要太多油)姜蒜爆香(个人口味也可以放辣椒)、放入酒糟菜翻炒(翻炒受热均匀)再加入五花肉一起翻炒。
按个人口味放盐(鸡精)再倒入三分之二的水盖锅焖煮、煮开后小火炖半小时。