今天复刻了知否同款软酪，超长拉丝，香甜软糯，入口浓香巨好吃，做法简单，喜欢就试试吧😋
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用料
| 糯米粉 | 65克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 15克 |
软糯香甜❗️复刻知否同款软酪，香浓拉丝好吃到哭的做法
软酪夹心：奶酪200克，细砂糖15克，酸奶100克
糯米粉，细砂糖，玉米淀粉混合，倒入牛奶拌均匀，过筛两遍，盖保鲜膜，用牙签扎孔，放入开水锅中，大火蒸25分钟，取出加入黄油拌匀
奶酪加入细砂糖，隔热水加热拌匀，倒入酸奶打发细腻，放入裱花袋冷藏半小时
糯米面团等分小份，擀薄，挤入乳酪馅，捏紧收口
中间按压小窝即可
香浓会拉丝的软酪，饼皮连放三天都是软的
小贴士
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