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原盅椰子鸡

   来源:料理馆    阅读: 2.47W 次
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原盅椰子鸡的做法图解 原盅椰子鸡的做法步骤

用料  

椰子 1个
半只
枸杞 10粒
红枣 2颗
少许
生姜 少许
少许

原盅椰子鸡的做法  

  1. 椰青,钻孔取椰子水,开盖,椰子壳带肉洗净备用。

    原盅椰子鸡的做法图解 原盅椰子鸡的做法步骤 第2张
  2. 鸡切小块,焯水备用。姜切片,鸡块,红枣枸杞,放入炖锅,加椰子水。水量覆盖鸡块即可。隔水炖一小时。

  3. 把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中,继续隔水炖90分钟。实用时按个人口味加盐即可。

小贴士

椰子鸡中也可按个人喜好放入薏仁,虫草花等。

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