用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 腊肠 | 1根 |
| 黑木耳 | 10朵 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 枸杞（可不加） | 8粒 |
| 油 | 克 |
黑木耳苦瓜炒腊肠 by wqy的做法
黑木耳 洗净 加适量水 泡发
苦瓜 洗净 去两头 对半切开 用勺子🥄刮掉囊 切片
取一口锅 加适量水 加1小勺盐 加入苦瓜 滚煮断生 关火 取出 晾凉
枸杞 水冲一下 洗净
泡发好的黑木耳 去水 取出
蒜瓣 去根 刀侧拍扁 去皮
腊肠 冲洗一下 切片
热锅 冷油
油热 加入蒜瓣 爆香
加入腊肠片 翻炒
加入 苦瓜片、黑木耳
加1小碗水 滚煮
待苦瓜软熟
加入枸杞
加1.5小勺盐、1小勺糖 翻炒
大火 收汁 即可
