用料
糖醋藕带西瓜皮炒黑木耳 by wqy的做法
黑木耳 洗净 泡发藕带 洗净 斜着切丝西瓜皮(家里吃西瓜的时候 是用勺子挖到碗里 储存&食用,西瓜皮 留了一点点 红色的果肉)剥皮 洗净 切丝(丝可以切得再宽点 我切的薄了点 煮熟有点偏软绵感)葱花 洗净
黑木耳 去水 切丝(西瓜皮丝、藕带丝,备菜期间,我用薄盐水浸泡,怕风干 变色)
准备烧菜 食材都去水热锅 冷油油热 加入藕带丝 翻炒加入西瓜皮丝、黑木耳丝加适量水加1小勺糖、1汤匙醋 滚煮
待 食材熟加1小勺糖、1汤匙醋、1小勺盐 翻炒把食材 干捞装盆锅内汤汁 用生粉勾芡 撒上葱花 淋上2滴食用油提亮将勾芡汁 淋在菜上 即可