糖醋红烧肉（不放盐，含糖醋汁调配）

想吃就做

用料  

糖醋红烧肉（不放盐，含糖醋汁调配）的做法  

1. - 焯不焯水看自己习惯，焯水的话可以放点🥕🧅去腥
   

2. - - 🔥火：小火煸炒，油煎，煸炒出些许油后放配料（八角 姜片 葱）继续翻炒几下后放如下基本调味：
   - 生抽，老抽（1:2因为没有炒糖色，老抽可以多放点，颜色😊达到图片效果)，但是火别开大了，否则会有烧焦味道，一勺醋。
   -  ❗ 五勺白糖(不要嫌多噢，甚至还可以加一勺哈哈哈哈）
   翻炒后几下后‼️⚠️放开水 ❌不要放冷水，没过肉，还可以放点料酒或者黄酒
   

3. ❗️炖
   - 🔥火：中火到大火，
   - 如果是铁锅的话，炖五十分钟左右，再放两勺的香醋继续收汁。
   -  ‼有砂锅的朋友放砂锅炖会更香，铁锅受热没有砂锅好哈，如果是砂锅半小时差不多，放香醋(一两勺都可以）

4. 出锅咯