妈妈的配方 真心零失败
用料
| 排骨 | 一斤 |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 两勺 |
| 醋 | 三勺 |
| 糖 | 四勺 |
| 料酒 | |
| 白芝麻 | 随意 |
零失败配方糖醋排骨的做法
一斤排骨切块，接一锅凉水，放入姜片，然后放入排骨煮沸目的是去腥去血水。
把排骨沥干出来备用。拿炒锅，放入油，油烧热后放入排骨炸一下（炸到闻到香味就可以了）
准备糖醋料（分别是一勺生抽，两勺老抽，三勺醋，四勺糖），在适量放一些料酒后一起搅拌。
把调好的酱料倒入锅中然后加半碗凉水（或者刚和排骨一样高）用铲子搅拌均匀。
然后就等酱料收汁变稠就ok啦～注意煮的时候要小火喔！最后出锅撒适量白芝麻就完成啦！
小贴士
可以再煮的时候加一点苏打粉，这样排骨软得比较快。
