![零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤]( "零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤")
零失败高升糖醋排骨！1酒、 2酱、 3糖、 4醋、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 白醋 | 20毫升 |
| 白糖 | 30克 |
| 生抽 | 40毫升 |
| 清水 | 50毫升 |
零失败高升糖醋排骨的做法
洗净的排骨500g冷水下锅，开火煮沸焯水，捞出沥干
![零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第2张]( "零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第2张")
碗中倒入料酒10ml、白醋20ml、白糖30g、生抽40ml、清水50ml，拌匀调成糖醋汁（料酒:白醋:白糖:生抽:清水=1:2:3:4:5，逐渐变化的调味料正是高升排骨名字的由来哦）
![零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第3张]( "零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第3张")
锅中倒油烧热，放入蒜瓣3瓣、姜片3片，煸炒出香味
![零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第4张]( "零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入排骨，煸炒至表面微焦，再倒入调好的糖醋汁翻炒均匀
![零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第5张]( "零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第5张")
大火烧沸后转小火，加盖焖煮约30分钟（至汤汁剩余1/3），开盖转大火收汁
![零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第6张]( "零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第6张")
盛出高升排骨装盘，撒上适量熟白芝麻即可享用
![零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第7张]( "零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第7张")
