没错,就是日本料理中的那款螺肉,哪里买?不知道,别人送的。这样炒,好吃,是真的。
用料
螺肉 | 200克 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
姜 | 5片 |
蒜头 | 1瓣 |
葱头 | 1个 |
青蒜 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
生粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
炒螺肉的做法
螺肉处理干净,把尾巴部分留下来另外用
螺肉放1勺生抽,1勺料酒,腌制。葱姜蒜,青红椒各自切好。咔嚓,合影!
葱姜蒜下油锅爆香
倒入腌好的螺肉
螺肉炒出水后,放青红椒,加1勺盐
生粉加一勺生抽一勺水勾芡
大火收汁,撒青蒜苗
盛起出锅