一盘征服所有美食达人的超级美味,融化你的舌头。
用料
菠萝 | 1个 |
猪肉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
菜椒 | 适量 |
小葱 | 适量 |
食盐,油 | 适量 |
生姜 | 适量 |
生粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
嫩盅咕噜肉的做法
猪肉切成小块放入碗中,生姜切片放入肉中,加入适量盐。
加入适量料酒,胡椒粉,生抽,打入鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟。
菠萝切小块放入清水中加入适量食盐浸泡。
菜椒留底部,去籽,剩余部分切成小块,小葱切段备用。
锅中热油,将腌制好的肉裹上生粉,初炸一遍,捞出,将油温烧热,再次复炸一遍(至金黄色捞出)
菜椒焯水
锅中热油放入姜片,葱段爆香,加入菜椒,咕噜肉,菠萝,翻炒,加入适量番茄酱。
加入适量盐,生抽,白糖翻炒,收汁出锅。
小贴士
猪肉具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
菠萝富含丰富的维生素B,能有效促进肌肤亮丽滋润,有一定的美容功效。
微信关注《黄先生厨房》观看更多原创美食视频!