咕噜肉又名古老肉，是一道广东的传统特色名菜，此菜始于清代。如果采用全植物性材料制成的新猪肉OmniPork来烹饪这道菜，那么会产生什么样的火花呢？一起来试试看吧！
用料
| 材料 | |
| 新猪肉 | 190克 |
| 青椒 | 75克 |
| 红椒 | 75克 |
| 菠萝片 | 8片 |
| 糖醋汁 | |
| 米醋 | 100克 |
| 片糖 | 100克 |
| 山楂片 | 半片 |
| 茄汁 | 1.5汤匙 |
| 酸梅、OK汁、李派林喼汁及柠檬汁 | 少许 |
| 或现成糖醋汁 | 75克 |
| 腌料 | |
| 盐、生粉 | 适量 |
膳良咕噜肉的做法
先将青椒、红椒、菠萝片汞水，备用。
加少许盐在新猪肉中调味。
蒸新猪肉4分钟后，切成菱形。
新猪肉上生粉，用中火炸1分钟，沥干油分，备用。
将糖醋汁下锅，再加生粉水，最后加青椒、红椒、菠萝片、新猪肉，炒匀即成。
