用料
香菠咕噜肉的做法
洋葱，葱姜蒜，话梅等备用，熬汁
锅入底油，炒香小料头，加水，调味，喼汁，OK汁，白醋，黄酒，糖，生抽
猪肉改下块，用葱姜水泡制
辅料，小料备用
肉调味，挂糊，鸡蛋，淀粉，面粉，摔打上劲
裹上干淀粉，捏实
下锅炸酥
锅入熬好的汁，下入辅料，勾芡，下入色拉油起泡后放入肉，翻匀即可
小贴士
色泽艳丽，酸甜可口
