用料
| 番茄酱 | 3大勺 |
| 菠萝 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 3勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 青椒 | 1个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 五花肉 | 400克 |
家常咕噜肉的做法
五花肉切小块，加入盐，酱油，料酒，胡椒粉，葱段，姜片腌制一个小时
挑出腌制好的肉块里的葱段和姜片，打入一个鸡蛋和加入适量的水淀粉搅匀，使肉黏糊糊的感觉。
准备一碗生粉，肉逐块裹上一层生粉，下锅油炸到金黄色捞出沥干油分，放凉备用。
青椒切块，菠萝切块备用。
酸甜汁：倒入3大勺番茄酱，3勺白糖，2勺白醋，2勺料酒，盐少许，适量清水，拌均匀，煮到快滚时倒入青椒和菠萝，水开之后试一下酸甜度是否合口味（可以按个人口味适当调整酸甜度）。
倒入炸好的肉块，加入水淀粉勾芡拌匀即可。
