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溏心蛋(只需4步)

   来源:料理馆    阅读: 1.95W 次
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溏心蛋(只需4步)的做法步骤图

切开的惊喜~   
或配拉面美味死啦!

用料  

鸡蛋 3个(这个大家随意)
日式酱油
冰块或冰袋

溏心蛋(只需4步)的做法  

  1. 鸡蛋洗净,在大头那端扎一个小洞(我用的煮蛋器配件)

    溏心蛋(只需4步)的做法步骤图 第2张
  2. 水烧开,放入鸡蛋,煮7分钟

    溏心蛋(只需4步)的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋捞入放去冰水里,直到冷却,去皮备用

    溏心蛋(只需4步)的做法步骤图 第4张
  4. 取一个深罐子,倒入酱油和水1:1,鸡蛋放进去,常温放置一夜,第二天切来就好啦!

    溏心蛋(只需4步)的做法步骤图 第5张

小贴士

酱油和水,要根据你的容器来定,鸡蛋煮好放入,倒酱油再加水,1:1就好,盖上盖子,摇匀就好啦。

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