用料
五香溏心蛋的做法
先把鸡蛋洗干净，准备开始煮溏心蛋。
大火，水煮开后，将鸡蛋放入锅中，五分三十秒取出，放入冷水一分半，即可达到图中状态。
将所有鸡蛋剥壳剥好。
准备五香料汁，将所有材料放入锅中煮开，标注适量的材料可根据个人口味调节。
料汁煮好好，将煮好的鸡蛋放入料汁中，用保鲜膜包好放入冰箱（冬天可不放入冰箱），浸泡5、6小时即可食用，20-24小时口感最佳。
