用香菇和香菇水煮出来的蛋好好吃ref
用料
溏心茶卤蛋的做法
先煮香料水。
沸水煮蛋5分钟。
拨开蛋皮。隔夜侵泡。放香菇水和香菇。
小贴士
用泡发干香菇的水来做茶叶卤汁的基底,并在煮卤汁的时候加入两枚泡发的干香菇，卤汁的味 道会更加丰富。如果家里有蚝油、豉汁等复合调料，也可以加入卤汁。
