用料
| 鸡叉骨 | 500克 |
| 奥尔良调味料 | 1袋 |
| 淀粉 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
保定孙大妈奥尔良鸡叉骨培训的做法
把奥尔良调料、鸡蛋、淀粉、（五香粉、胡椒粉、白糖）这三种少放一点就行多了就把奥尔良的味道掩盖了、鸡叉骨一起放进碗里拌匀，保鲜膜封口，放入冰箱保鲜层放置24小时以上。
锅内放入食用油，油温6成热后下锅炸至金黄色（大概4到5分钟左右）。
芝麻孜然辣椒面少许根据个人口味均匀撒入炸好的鸡叉骨里（一定要在刚出锅时放入调料味道才能更好哦）
最后美美哒装盘就可以了。记得要摆个好看的造型哦。嘿嘿
