用料
生煎包培训 孙大妈小吃培训的做法
将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟。
肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀。
再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯。
像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。
将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。
锅前撒上黑芝麻和葱花，即可。
