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肉松花生芝麻糯米糍

   来源:料理馆    阅读: 2.66W 次
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肉松花生芝麻糯米糍的做法步骤图

今天跟大家分享一道传统小吃——肉松花生芝麻糯米糍,这次加入了肉松,吃起来咸甜美味,百吃不腻,外皮软糯Q弹,内馅咸甜香脆,连吃3个都不过瘾。大家一定要试试哦!

用料  

糯米团材料 用量
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
白糖 20克
牛奶 160克
内馅材料 用量
肉松 40克
花生仁 40克
白芝麻 20克
黑芝麻 20克
红糖 10克

肉松花生芝麻糯米糍的做法  

  1. 准备好材料

    肉松花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第2张
  2. 1️⃣将糯米团所有的材料混合均匀,过筛一遍

    肉松花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第3张
  3. 2️⃣盖上保鲜膜,放入锅大火蒸20分钟

    肉松花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第4张
  4. 3️⃣利用在蒸糯米团的时间,将内馅材料全部放入料理机中,打成碎末备用,我用的是顽米料理机,无线充电设计,在哪都可以用,再也不用为了插座而发愁,还有电子称功能,一机多用。小巧玲珑,刀头敏锐,15秒搅打完成,刀片还可以拆卸,清洗干净无死角,杯子是玻璃材质,耐高温低温,健康不易碎。这款料理机有300毫升和600毫升可供选择。

    肉松花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第5张
  5. 4️⃣将蒸好的糯米团取出放至不烫手时揉成光滑的面团,再分成平均大小的8等份。
    5️⃣将面团擀成饼状,再放入馅料,象包包子一样包起来,收口朝下沾上熟糯米粉即可

    肉松花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第6张
  6. 成品图

    肉松花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第7张
  7. 图二

    肉松花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第8张

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