用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 水 | 360克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 熟黑芝麻、炒花生仁 | 适量 |
| 黄油 | 60克 |
| 椰蓉、红糖 | 适量 |
软糯Q弹花生黑芝麻糯米糍的做法
水，糯米粉、玉米淀粉、糖混合搅无颗粒，再过筛二篇
水开后上锅蒸25～30分钟左右（看盘宽度定）蒸好是凝固状
趁热倒入融化的黄油用刮铲刮搅（黄油用开水隔水融化开）这时好烫先用刮铲搅
没那么烫手时移到粘板上用手揉，让黄油全部吸进去，揉表面光滑不粘手（带上一次性手套）
揉好用保鲜膜包裹紧放入冰箱冷藏半小时至1个小时
冷藏的时间来做馅料：花生仁用擀面棒压碎（花生留点颗粒），芝麻用机打碎，加入适量红糖搅匀
从冰箱拿出去掉保鲜膜后，搓成长条切均匀小段
拿一小块搓圆后用手向四边捏开，中间放入花生芝麻馅，像包包子方法收口，搓圆
滚上椰容
切开一个看到如图，外层椰香味，咬开浓浓的芝麻花生混合味入口，好吃不要不要
看都有食欲，放第二天还是软糯的
