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零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍

   来源:料理馆    阅读: 3.33W 次
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零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍的做法步骤图

Q弹软糯,不粘牙,香酥香料,微甜不腻。好吃。如果想吃软的可以加牛奶至280毫升。250毫升口感Q弹适中。家人喜欢皮薄馅多,所以馅料爆满,可以根据自己喜好做调整。

用料  

糯米粉 200克
30克
玉米淀粉 40克
牛奶 250-280毫升
2勺
馅料:
花生 180克
烘芝麻 40克
黄糖 60克
装饰:
椰丝 适量

零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍的做法  

  1. 把烤花生打碎,根据自己喜好打成粗细。把所有材料搅拌均匀。备用。

    零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第2张
  2. 把糯米粉、糖、玉米淀粉、牛奶和油搅拌均匀。大火20-25分钟左右。

    零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第3张
  3. 取出揉至面团光滑,小心烫手。分割。

    零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第4张
  4. 方法1:我把粉团沾上椰丝防粘,擀平,用刮板取出,包馅料,收口,裹上椰丝即可
    方法2: 带防粘手套,压扁粉团,包裹馅料,收口,裹上椰丝即可。

    零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第5张
  5. 包入馅料,裹上椰丝即可。

    零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第6张
  6. 常见简单容易吃。

    零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第7张

小贴士

隔夜会有点硬,不过还可以。由于馅料是干的,不能与雪媚娘(湿的香料)相比。小时候的味道。

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