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简单易做0失败的花生芝麻糯米糍

   来源:料理馆    阅读: 2.06W 次
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简单易做0失败的花生芝麻糯米糍的做法步骤图

第一次做就成功啦,简单易做!

用料  

外皮部分:
水磨糯米粉 200克
玉米淀粉 40克
牛奶 200克
凉开水 50克
细砂糖 30克
馅料部分:
花生米 50克
芝麻 50克
白砂糖 30克
椰蓉 若干

简单易做0失败的花生芝麻糯米糍的做法  

  1. 外皮部分:
    1.牛奶+水+白砂糖,搅拌均匀
    2.+玉米淀粉,搅拌均匀
    3.+糯米粉,搅拌均匀至粘稠状(无颗粒物)
    4.过筛一次就可以了(我做的感觉不用过筛都可以😄)

    简单易做0失败的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第2张
  2. 5.开水以后,放米糊中火煮20分钟(电磁炉锅1400,定时20分钟)
    6.熟了之后可以用勺子上下捣鼓(这样做确实q弹),这种勺子不粘。

    简单易做0失败的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第3张
  3. 馅料部分:
    1.花生米(这里不止50有点多),芝麻是自己种的,纯天然
    2.米糊的时候顺道炒花生,芝麻

    简单易做0失败的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第4张
  4. 刚处理好的芝麻

    简单易做0失败的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第5张
  5. 最后用一次性手套捏成大小一样的16份,加馅料,粘椰蓉,放容器,上图!
    小孩子比我还积极,硬是要在表面加芝麻

    简单易做0失败的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第6张
  6. 再来一张

    简单易做0失败的花生芝麻糯米糍的做法步骤图 第7张

小贴士

这个量不甜的,如果喜欢甜的,可以把水换成牛奶,糖再适量加。
本人因为不喜甜,所以做的都会偏淡口味

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