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自制糯米糍(花生黑芝麻)

   来源:料理馆    阅读: 3.06W 次
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自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图

用料  

黑芝麻 30克
花生 150克
细砂糖 60克
糯米粉 200克
玉米淀粉 40克
玉米油 25克
白糖 30克
牛奶 250克
椰蓉 适量

自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法  

  1. 所有材料准备好

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶,玉米油,白糖,玉米淀粉放在盆里,搅拌均匀

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入糯米粉,搅拌均匀,无颗粒,细腻

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第4张
  4. 再过滤一遍

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第5张
  5. 大火把水烧开,中火20分钟,到时间就拿出来

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第6张
  6. 花生和芝麻小火烘熟

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第7张
  7. 芝麻+花生+白糖打碎,搅拌一起

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第8张
  8. 蒸好的糯米拿出来,用勺子刮开

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第9张
  9. 然后移到案板上,用擀面杖捣,直到可以拉出来长长的丝,口感会更好一些

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第10张
  10. 然后分开一个个的小剂子,20g一个

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第11张
  11. 准备一点儿椰蓉备用

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第12张
  12. 糯米剂子擀开,中间厚四周薄,然后再滚上椰蓉就可以啦

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第13张
  13. 嗯,怎么说呢,馅料有点儿散,但是有人爱吃,有人不爱吃。
    可以保存三四天吧,密封保存。

    自制糯米糍(花生黑芝麻)的做法步骤图 第14张

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