外卖点到难吃的小龙虾真的很伤心 不如自己做
刚好就看到了这个方子 鹅组看到的 i吃名不虚传点赞量告诉我绝对值得一试 那来给自己存一下
做的是两人份~感谢原楼主
用料
| 小龙虾 | 约750g |
| 啤酒 | 500ml |
| 牛油火锅底料 | 约150g |
| 冰糖 | 一把 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
超简单的牛油麻辣小龙虾的做法
冷锅冷油放牛油底料 用小火炒化
加入葱姜蒜花椒和干辣椒炒香
加入洗干净处理好的小龙虾 最好给虾背剪一下 大火把料炒匀
倒入啤酒 加一把冰糖
等烧开转小火盖盖子焖煮
煮到五分钟左右可以把葱挑出来（懒的话无视这步）
一直煮到啤酒基本烧干
出锅前看个人口味 加点盐和生抽调味
还可以撒点白芝麻 放点香菜什么的 趁热速度吃啦！
小贴士
不要加水 不要加味精/鸡精
啤酒最好是常温 冰的会直接把牛油冲出油花了
